Recevoir ses proches ou ses collaborateurs autour d’un repas gastronomique, sans s’occuper de la cuisine ni du service, c’est une expérience que de plus en plus de Parisiens recherchent. Michel Hélène, chef à domicile à Paris, répond précisément à ce besoin. Il intervient dans la capitale, à Boulogne-Billancourt et dans toute l’Île-de-France pour des dîners privés sur mesure. Après un parcours forgé dans des maisons très prestigieuses, il se consacre depuis 2018 de façon exclusive aux prestations à domicile, apportant avec lui un niveau de cuisine digne des grandes tables.
Une prestation pensée pour que l’hôte profite pleinement
Michel Hélène prend en charge l’intégralité de l’organisation. Il arrive environ 02 heures avant le repas, s’adapte au matériel disponible sur place et apporte ce qui lui est nécessaire. Un maître d’hôtel assure le service à table de façon discrète tout au long de la soirée. À la fin, la cuisine est laissée propre et rangée, sans aucune contrainte pour les hôtes. Et quant aux menus, ils sont entièrement personnalisés selon les envies, les allergies ou même les intolérances alimentaires et la nature de l’événement. Il est recommandé de confirmer les plats au moins une semaine à l’avance pour permettre au chef de sélectionner les meilleurs produits du marché.
Quatre formules gastronomiques pour tous les budgets
Michel Hélène propose quatre menus distincts. Le Menu Croisière à 120 € par personne constitue une première approche autour de trois plats. Le Menu Escale à 150 € propose un parcours plus élaboré avec des produits soigneusement sélectionnés. Le Menu Signature à 200 € offre une dégustation en plusieurs temps avec des associations plus audacieuses comme le homard au jus de champagne. Le Menu Prestige à 450 € représente l’expérience gastronomique la plus aboutie, en huit temps, autour de produits d’exception. Tous les menus évoluent selon les saisons. Rendez-vous sur son site pour obtenir un devis ou réserver une date avec une réponse dans les meilleurs délais.